Bio Hotel Raphaël

• Certificazioni
  Bio Certificato
• Premi e Riconoscimenti
  Stella Michelin
• Cucina
  Cucina Bio

C’è profumo di bouganvillea ad avvolgere gli ospiti all’ingresso del Bio Hotel Raphaël, storica struttura ricettiva 5 Stelle Lusso nel centro di Roma, alle spalle di Piazza Navona e a due passi dalla principali vie del lusso e dalle boutique di alta moda.
Affiliato dal 2010 alla prestigiosa famiglia Relais&Chateaux, il Bio Hotel Raphaël presenta la sua unica e memorabile façade, ricoperta di glicine e vite americana, in una rinnovata ed energica cascata di opere d’arte. Opere di Mirò, litografie di De Chirico, terracotte di Picasso e una ricercata collezione di arte Maya: l’arte è sempre stata di casa al Bio Hotel Raphaël da quando, nel 1963, il suo fondatore, Spartaco Vannoni – “partigiano di Toscana con la tessera del PCI nel tascapane”, intraprese quella che sarebbe stata una storia di successi e di clamori, continuata oggi da suo figlio Roberto, appassionato maître de maison dell’hotel.
Una storia che si è evoluta nella ricerca di una ospitalità sostenibile attraverso le scelte di bioedilizia ecologia nella ristrutturazione dell’hotel e nella ricerca di una cucina biologica, vegana e biodinamica presentata con maestria nella proposta culinaria del ristorante Mater Terrae, che offre ai suoi ospiti un’impagabile vista a 360° sui tetti della Capitale.

Posizione